Ветчины и деликатесы
Характеристика продукта
A - рекомендуется использовать для производства мясопродуктов, изготавливаемых по традиционной технологии;
B - рекомендуется использовать для производства мясопродуктов по рецептурам на основе мясного сырья, а также при производстве мясопродуктов по рецептурам с заменой мясного сырья до 20%;
C - рекомендуется использовать для производства мясопродуктов по рецептурам на основе мясного сырья, а также при производстве мясопродуктов по рецептурам на основе или с использованием низко-сортного сырья, в том числе мяса птицы механической обвалки, а также при производстве мясопродуктов по рецептурам с заменой мясного сырья от 20% до 50%.
B - рекомендуется использовать для производства мясопродуктов по рецептурам на основе мясного сырья, а также при производстве мясопродуктов по рецептурам с заменой мясного сырья до 20%;
C - рекомендуется использовать для производства мясопродуктов по рецептурам на основе мясного сырья, а также при производстве мясопродуктов по рецептурам на основе или с использованием низко-сортного сырья, в том числе мяса птицы механической обвалки, а также при производстве мясопродуктов по рецептурам с заменой мясного сырья от 20% до 50%.
| Артикул | Наименование продукта | Характеристика продукта | Дозировка | Цена, евро |
|---|---|---|---|---|
|
1017 |
Ветчина +50 |
АВ |
60 г/л |
7 |
|
1018 |
Ветчина +100 |
ВС |
50 г/л |
7 |
|
1019 |
Чикен гриль ультра |
АВ |
30-40 г/л |
7 |
|
1020 |
Универсал ультра |
ВС |
45 г/л |
7 |
Оплата производится в рублях по курсу ЦБ РФ
